Restaurant

Les talents du chef et des cuisiniers de l'Auberge Provençale sont en exergues quand il s'agit de créer de nouvelles recettes aux saveurs gustatives innoubliables et de préparer des mets raffinés avec des produits de qualité issus du terroir provençal pour le grand bonheur des gourmands et des gourmets.

Le restaurant de l'Auberge Provençale de La Pauline est ouvert tous les midis en semaine. Ouverture les soirs et week-end sur réservation uniquement. Albert Hurtado de Mendoza vous proposera son menu du jour selon les saisons et les approvisionnements, à l'exception du Vendredi midi : L'Aïoli traditionnel de l'Auberge Provençale : le temple de l'Aïoli !